les chocolats de Nicolas

  • Les chocolats de Nicolas

    Artisan en Or, Nicolas Haag fabrique seul ses chocolats dans son atelier à Plachy-Buyon. C’est sa compagne, Anne-Sophie Wallet, qui gère la boutique à Amiens, boulevard Faidherbe.

    Ici, on mise sur la qualité : « Nous travaillons de plus en plus sur des grands crus avec des chocolats du monde entier. »

    Actualité oblige, Pâques représente 20% du chiffre d’affaires pour le chocolatier. Nicolas est donc en pleine confection des poules, lapins et autres sujets de fête. 

    C'est à l'occasion de leurs dernières portes ouvertes que nous avons pris le petit déjeuner chez eux et que nous avons pu visiter le laboratoire de Nicolas. 

    Bises aux gourmands. 

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